程よい苦みとコクと酸味がキノコ料理や焼き秋刀魚など秋の味覚にぴったりです。

おでんの美味しい季節となりましたねーー。ってことで、今夜はおでんと鯨波。素朴なうまくち純米酒が田舎味のおでんと相性ピッタリ。なんか落ち着きますー。この鯨波、山菜や味噌を使ったお料理とも合うんですよ。ジビエ料理とも合わせて飲んでみたい。山間…